La puissance frigorifique de la glace carbonique ou carbo glace permet d’obtenir instantanément un refroidissement ou une surgélation des produits.
En contact avec la glace carbonique ou carbo glace à -79°C, les aliments conservent toutes leurs qualités d’origine contrairement à une congélation hydrique qui provoquent la déshydratation et la formation de glace dans le produit.
De nombreux articles à expédier doivent rester froids, notamment des aliments ou boissons.
La carboglace est une méthode efficace dans
le transport d'aliments à une température sûre.
Vous pouvez utiliser des packs de gel, des blocs réguliers, des battonets, des dalles ou la neige granulée pour expédier de grandes quantités
de nourriture, en fonction de vos besoins
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